碎影

~材料~ A: 義大利麵(我用的是螺絲麵，其實不管啥造型都可以啦) B: 蘑菇、彩色甜椒、青椒、洋蔥、火腿片適量，切小丁或粗絲皆可 C: 番茄醬、黑胡椒醬、乳瑪琳(或無鹽奶油) ~作法~ 1.先將A用水煮熟備用(煮到剛熟就好，否則跟醬料一起悶煮之後麵會變太爛) 2.熱鍋，加乳瑪琳當油，先炒洋蔥，再將其他B材料加入一起炒 3.加入蕃茄醬、黑胡椒醬、水適量，先將配料悶煮一下 4.將備用的義大利麵加入醬料一起悶煮入味(要定時翻炒，麵才會均勻入味) 5.如果醬料味道不足，可以繼續添加番茄醬與黑胡椒醬 ~備註~ 1.義大利麵可用粗拉麵或烏龍麵替代，吃起來也不錯 2.B材料可依照個人喜好更改份量或是內容 3.醬料若份量太多，可以小包裝冷凍以後再使用 4.也可另外準備乳酪絲覆蓋於煮好的義大利麵上烤成焗烤麵